Recette

Cela fait bien longtemps ...

Cela fait longtemps, bien longtemps, en effet que je n'ai posté de recette.

Pourtant, je mange, j'invite,

j'emmène des gâteaux lors de réunion de copines

mais j'oublie les photos ou bien

j'ai les photos mais je ne sais plus ce qu'elles recouvrent.

Aujourd'hui, aussitôt cuit aussitôt posté. 

Vu sur Youtube un gâteau répondant à une nécessité.

J'ai acheté un kilo de prunes qui se sont révélées acides. Je les ai fait cuire en compote,

sans sucre (je n'en ajoute jamais) pensant qu'en perdant leur eau,

le peu de sucre qu'elles contenaient suffirait.

J'ai déjà fait ainsi sans souci.

Pas cette fois. Aussi, cette recette venue à ma rencontre tombait à pic.

La voici ...

Mélanger 250 g de confiture à 1cc de bicarbonate de soude

Ajouter 3 oeufs battus en omelette, 200 g de farine, 50 g d'huile,

50 g de raisins secs gonflés dans un peu de rhum ou de thé.

Verser dans un moule beurré et fariné et enfourner 30mn à 180°.

Cela n'a pas changé tellement le côté acide mais cela a sauvé mes prunes.

Les tomates de mon jardin.

Il y en a d'autres. Elles reviennent chaque année dans différents bacs.

Et voilà, la première.

Pour en revenir au gâteau, la prochaine fois, j'utiliserai une vraie confiture.

J'en ai quelques unes que ma fille m'a apportées

et que je ne mange pas. Ce sera l'occasion.

Alors à bientôt pour une nouvelle dégustation !

Comments

[SYLFAN]

Pourquoi le bicarbonate avec la confiture ???? bon, oui c'est bien de récupérer les fruits !!! bon appétit !

bisous

[Binchy]

Hum ! Un régal !

Je te souhaite un agréable week-end ma Chris.

Gros bisous.

Bernadette.

[Golondrina63Auv]

Pour ma part moi je n'ai pas de chance avec les melons , ils n'ont aucun goût

Les légumes je les achètes à un p'tit papy qui fait son jardin, donc ils sont succulents

Bonne soirée

Bises

[Mme de CAUNAS]

il doit être sympa ce gâteau et dommage les prunes pas tops. je ne mange plus de sucre à part le matin sur mes tartines, plus de laitages, de fromages... des douleurs inflammatoires apparues et de plus ça me permettra j'espère de maigrir. Gros, gros bisous

[Gaelle]

Hum !!! Même acides, j'aurais bien goûté !!

Biz

Gaelle