Les vacances, nos voyages

on fait que Catherine et moi, n'avons pu

nous voir pendant au moins deux mois.

Nous nous rattrapons maintenant.

La rencontre fut charmante et cadeaux déballés ...

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... petit clin d'oeil à la parisienne que je suis.

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Et si vous pensiez que cela suffisait, vous ne connaissez pas Catherine.

Des assiettes pour une future déco de table, assiettes que 

j'avais hésité à m'acheter par manque de place.

Nous passons, maintenant, au repas.

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L'entrée comprenant concombre, sucrine (sorte de laitue mais croquante),

endive, saumon fumé et ...

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... Bouchées aux noix.

Fouetter 350g de fromage blanc, 1cs de poudre de curry et du sel.

J'ai employé du philadelphia.

Répartir le mélange sur des rondelles de concombre.

Surmonter la crème d'un cerneau de noix.

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 Puis ...

Veau à la bretonne

Faire revenir légèrement les morceaux de veau, ajouter un bouillon fait de carottes, poireaux, céleri branche, ail et oignons, sel, poivre, thym et laurier.

Quand la viande est presque cuite, ajouter des dés de carottes, céleri, rondelles de poireaux, fleurette de chou fleur, champignons et tout autres légumes disponibles.

Au moment de servir, délayer moutarde, jaune d'oeuf et crème et ajouter au contenu de la cocotte.

Servir avec pommes de terre cuites dans le bouillon de légumes ou du riz. 

Oups, oubliées, les photos. 

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 Et ensuite ...

Salade de fruits à la gelée de thé vert

Mélanger des dés de pomme, poire, pêche, nectarine grains de raisin ... et en garnir des verrines.

Faire chauffer un peu de vin blanc et y fouetter du thé matcha.  Dissoudre 2g d'agar-agar dans un peu de vin chaud et sur le feu et mélanger les deux. En arroser les fruits. Placer au frais.

 

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Mais, bien sûr, c'était surtout le plaisir de se retrouver,

de papoter, de passer un après-midi ensemble.

Dans cette grande ville, où il est moins facile de se trouver des copines,

la blogo est un trait d'union. 

A la semaine prochaine, ma belle, à notre prochaine rencontre !

Vous avez vu, le lundi reste le jour des recettes. 

Je vous souhaite à vous aussi, de beaux rendez-vous.

A demain !

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Je devais éditer les tables Bonbons d'enfance

mais il me semble que je n'ai pas reçu toutes les photos.

Je compte sur vous les filles ! Merci

 

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