Lundi vert

Notre climat n'est pas à la hauteur

de la saison, il faut bien le reconnaître !

Et j'ai eu envie, pour me réchauffer,

d'un 

Pot au feu à ma façon 

Pour cela, mettre 1 jarret de boeuf, 2 saucisses fumées, et 1 morceau de poitrine de porc, à cuire en démarrant à l'eau froide avec une branche de thym, du laurier, 1 oignon piqué de clous de girofle, d'ail, de poivre et de paprika. Saler plus tard.

Pendant ce temps préparez des poireaux, branches de céleri, navets et carottes. Les ajouter au bout de 30 minutes avec le sel.

Puis, au bout de 20 minutes environ, ajouter les tomates et les feuilles de céleri. 

Quand le tout est cuit, goûter, rectifier l'assaisonnement et servir.

Ici avec de la moutarde à l'ancienne.

Copinette n'a pu finir la marmite avec moi,  j'en mange

encore aujourd'hui et c'est encore meilleur.

Et maintenant, passons au dessert.

Glace à la Pistache en chaud froid 

Eplucher des pêches ou des nectarines. C'est facile si on procède comme pour les tomates, en les échaudant.

Fondre un peu de beurre dans une poêle et cuire les fruits partagés par la moitié. Les cuire à feu doux pour ne pas trop les brunir.

Entourer une boule de glace, des demi-pêches et parsemer d'amandes grillées.

Et comme javais fais cuire des fraises au sirop, j'en ai rajouter un peu.

Pour le fun et il faut bien les utiliser, n'est-ce pas ? Mais un peu plus sucré.

Peut se faire cuire d'avance et réchauffer à la dernière minute.

Bon passons au choses sérieuses.

Je vous ai déjà parlé de tous ces légumes et vos reins, vos intestins, vous diront grand merci. Votre peau aussi et vous serez encore plus belle.

Les fruits sont très bons aussi pour votre santé. Bien sûr, il y a la glace mais elle est facultative ainsi que les fraises au sirop. Vous pouver en rajouter, crues.

C'est à vous de voir !

Les pêches sont énergétiques, diurétiques, laxatives mais légèrement, et stomatichique, c'est à dire aide à la digestion.

Je vous parlerais de la pistache une autre fois. Elle est pleine de bonnes choses mais comme cette glace a été achetée, je ne suis pas garante de l'utilisation de bons produits.

Il me faudrait une sorbetière mais où la mettre ?

Je vous souhaite un bon appétit.

A demain ! 

Comments

[Thesi-Jost]

hihi j'espère qu'il était bien bon ,ici toujpours chaleur et chez nous ce midi salade repas et ce soir une bonne entrcôte, trop chaud pour grande cuisine hihi, biz Thesi

[sylviam]

hummm ton pot au feu est fort tentant surtout avec ce temps gris et humaide et dire que ce week end nous avion 37 °



bon lundi a toi

[criquette]

il est vrai qu'avec le climat actuel un bon pot eu feu je me régale



bisous

[Frieda]

Bonjour Chris
Un pot au feu qui me ferait du bien
Il fait foid ces jours, des fois jusqu'à 14°
Ici ce que nous appellons pistaches, c'est des graines de courges et on les mange cuites
Mais ceux-ci sur cette douceur, je gouterais volontiers
Bisous et bon lundi
Frieda

[cloclo]

même si ce n'est pas trop le moment tu me donnes envie chris

et ton dessert m'a l'air bien allèchant mais bon

je vais m'abstenir, je viens de parler régime pendant 2 Heures

bon lundi





dis moi chris est ce que tu as publié les résultats de ton anniblog, je ne sais pas si j'ai loupé le billet



amitiés

claudine