Recette

J'avais envie de changement.

Après une potée d'hiver,

j'avais envie de légumes verts et surtout

de légumes moins courants.

Gombos à la libanaise

Faire revenir une grosse échalote dans un peu d'huile d'olive avec 3 grosses gousse d'ail. Le tout haché menu.

Lorsque le tout commence à bien dorer, ajouter 300 gr de tomates ou comme moi, 1/2 boîte de tomates, sel, poivre, thym, laurier, et si vous avez, un mélange de basilic, persil, ciboules séché et laisser cuire 10mn.

Ensuite, ajouter 800g de gombos et un cube de bouillon de poule, ou autre selon goût. Laisser cuire 15 à 20 mn jusqu'à ce que les gombos soient tendres.

Rectifier l'assaisonnement et parsemer de persil haché ou de basilic frais.

Je les ai servis avec des Txistorra au piment doux.

C'est la première fois que je mangeais ce genre de saucisses basques,

je suppose.

Et ma foi, je me suis bien régalée.

Les gombos ou okras ont la particularité d'aider les intestins paresseux.

Je les ai trouvés en surgelés au Carrefour du coin.

Vous connaissez ?

Alors, Bon Appétit !

Comments

[HeleneB59]

Je ne connais absolument pas mais ce n'est pas le genre de plats qui m'attirent ! Bon appétit :)
Bisous

[crisitane]

Il faut aimer les légumes. C'est certain. Gros bisous

[miss gleni]

Un plat original mais qui doit être très bon.
Bonne soirée ; bisous / Nicole

[crisitane]

Original seulement pour nous. Ce n'est pas un légume qu'on trouve souvent sur nos étals. Très bon, oui. Gros bisous

[DD17]

Je ne connais pas ce légume mais ta recette fait envie !
Merci pour le partage
Bises, bon week-end

[crisitane]

On le trouve maintenant en surgelés. J'ai eu ceux-ci chez Carrefour. Gros bisous

[Gaelle]

je ne connais pas du tout les gombos!
a essayer .
je garde ta recette merci
biz
gaelle

[crisitane]

Tu verras, cela descend tout seul. lol Gros bisous

[Claudine]

Merci pour la recette!
Bisous et doux weed-end

[crisitane]

Une recette santé pour aborder le printemps. Gros bisous