Cela ...

... que je n'ai pas parlé cuisine. 

A mon retour, le potimarron que j'avais laissé, pensant

qu'il pouvait attendre encore un peu, était menacé par la poubelle.

Je l'ai donc mis au menu.

Duo de potimarron

Faire revenir un oignon dans un peu d'huile avec un peu d'ail.

Y adjoindre le poti-marron non épluché en morceaux et des pomme de terre en morceaux et épluchées bien sûr. Sel, poivre, thym, laurier ...

A mi cuisson, ajouter le curry et un peu d'eau ou de bouillon, si vous en avez.

C'est tout.

Je l'ai accompagné d'une côte de porc.

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J'ai utilisé du curry japonais mais le thaï, l'antillais ou n'importe lequel selon vos goûts

fera l'affaire.

Bon appétit !

Comments

[Brigitte]

Un bon plat pour ne pas perdre ce potimaron. Je m'en sers pour faure des veloutés, c'est délicieux .
Bonne journée. Bisous

[marianne]

Bonne idée, je l'utilise pour faire de la soupe !!
Gros bisous
Marianne

[MartineR]

Je le faiis rôtir au four comme beaucoup de légumes: carottes, choux de Bruxelles, panai etc..............

[Marie-Andrée]

Une bonne façon d'utiliser ce potimarron !

[Rachel]

Bonne idée, le potimaron je ne l'utilise que pour la soupe avec des marrons .
Bisous