Recette

Certaine d'entre vous 

ont désiré avoir la recette du plat présenté à ma petite fille,

la semaine dernière.

Il y a un petit hic, je n'ai pas pris de photo toute occupée

par sa conversation et sa présence.

Seulement une, prise en cours de réalisation du plat,

pendant que je terminais la sauce.

J'espère que vous ne m'en voudrez pas.

Poulet sauté à la chinoise

Ingrédients pour 4 à 6 p

30 g de beurre - 450 g de blanc de poulet sans la peau - 3 cs de sauce soja - 350 g de fleurettes de brocolis - 200 g de haricots verts - 1 botte doignons nouveaux effilés et couper en deux - 2 cc de maïzena - Le jus de 2 oranges - 3 cs de basilic grossièrement ciselé  

Faire chauffer le beurre et faire dorer le poulet coupé en lamelles et 1cs de sauce soja. Faire revenir 5 mn environ jusquà ce que la volaille commence à dorer.

Ajouter les brocolis, les haricots verts et la moitié des oignons. Faire sauter 3 mn. 

Mélanger la Maïzena avec le jus d'orange et le reste de sauce soja. Verser sur les légumes et continuez la cuisson 1 mn environ jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, en remuant.

Parsememer de basilic et du reste d'oignons et servir.

J'y ai apporté quelques modifications.

Nous ne sommes pas très bien desservis, en ce moment, peut-être à cause de l'essence qui se fait rare, surtout au niveau légumes et je n'ai trouvé ni oignons nouveaux, ni basilic.

J'ai remplacé les haricots verts par des haricots plats.

J'ai aussi remplacé les oignons par du nira japonais qui est une sorte de ciboule, et le basilic par une algue,

elle aussi japonaise et j'ai cuit le tout dans un wok.

Comme je vous l'ai dit en réponse à vos commentaires, Mel a apprécié.

Cette photo est celle du livre présenté la semaine dernière.

Je publie un peu tard mais comme prévu, mon week end a été intense,

j'avais un rendez-vous ce matin et je me suis un peu reposée

au retour.

Je vous prie de bien vouloir m'en excuser.

Reçue aujourd'hui ...

... cette très jolie carte de Nadine-Lamanuelle.

La météo m'a un peu déçue aujourd'hui.

J'avais entendu que nous aurions du soleil et 28° alors qu'il a plu

et que nous n'avons pas eu plus de 18°.

J'espère qu'ailleurs en France, vous avez eu beau temps et

vous souhaite une très belle soirée.

Photo prise la semaine dernière.

Comments

[Cissou]

Merci beaucoup pour cette belle recette. Merci pour ce partage. Je t'embrasse très fort ma douce. Ta tite Cissou.

[JOELLE77]

JE PENSE que gourmande comme vous etes!!! ce fut un regal.. OUI NADINE a pense a nous toutes..CA FAIT PLAISIR bisesET BONNE SEMAINE joelle

ps J AIME BCP ce fond SUR LEQUEL on ecrit dans ce ton vert amande!!c est reposant

[Lavandine]

Pas grave si tu n'as pas pu publier au moment où tu le voulais ....je ne pouvais de toute manière pas venir car sur le téléphone, canablog ne veut plus. Pffffffffffff

Ta recette m'a l'air sympa même avec tes modifications.



Bisous et agréable soirée.



Lavandine

[gaelle]

pas de pluie mais un temps gris avec une percee de soleil cet apres midi.j'en ai profité pour aller marcher et quand on bouge il fait chaud malgré le vent!

j'aime beaucoup ces recettes avec des legumes et de la sauce soja.

biz

gaelle

[LylouAnne🖋]

Je vois que la météo s'est bien trompée un peu partout. En Bretagne, il fait très doux, mais gris de gris, pffff

Ta petite recette me plaît beaucoup ma Chris, ton invitée a aimé, je n'en suis pas surprise.

Bel après-midi, gros bisous.

Lylou