En ces temps ...

... où il faut maintenir son corps propre

pour ne pas à avoir à affronter les virus  de tout poil,

mangeons des légumes.

Un corps, pas trop encombré de résidus de graisses,

de crèmes, de sauces, de sucres ...

se défend mieux.

Bien sûr, une activité physique n'est pas superflue.

Sauté de porc au fenouil

Faire revenir des morceaux de porc taillés dans une partie réservée au jambon dans un peu d'huile.

Dans les sucs, faire revenir un gros oignon, le faire brunir. Ajouter les morceaux de viande.

Verser un peu d'eau, du thym, du laurier, de l'ail, du sel et du poivre et laisser cuire à couvert.

Lorsque la viande est presque prête, ajouter les fenouils coupés en quatre. Laisser encore,

le temps de cuire le fenouil.

Servir avec un peu de sauce de cuisson et du quinoa.

J'ai ajouté des petites tomates pas seulement pour la couleur.

Crues, elles sont alcalines comme tous les légumes colorés.

Nous mangeons, souvent, trop acide d'où les douleurs articulaires

et autres nuisances.

J'essaie, maintenant, de faire attention à cette incidence.

N'importe quel légume fera l'affaire si vous n'aimez pas le fenouil.

Prenez-bien soin de vous et bon appétit !

Comments

[fleurdesprairies]

Le fenouil est un légume que j'utilise peu, plus avec le poisson, car il ne fait pas toujours l'unanimité. Je tenterai cette association. Ici nous mangeons beaucoup de légumes, avec un jardin à la campagne.

Bisous

Odile

[Sylvie]

J'ai médité ta réponse sur les légumes, j'essaye d'en manger plus.

Bon le fenouil ce n'est pas notre tasse de "thé"!

Bises.

[Cissou]

Merci pour cette recette bien sympa. J'adooooore le fenouil cru . Prends soin de toi ma douce. Je t'embrasse très fort. Ta tite Cissou.

[HeleneB59]

Bon Appétit !!

Gros Bisous

[Binchy]

Merci Chris ! J'espère que ça va.

Douce semaine à toi à la maison.

Gros bisous.

Bernadette.