Lundi vert

J'ai failli oublié.

Pas vous mais que nous étions

lundi.

Je m'y suis prise à la dernière minute

car impossible encore de trouver des châtaignes.

Ce sera pour la prochaine fois.

A la place ...

Filet mignon à l'écrasée de taro

Faire mariner les tournedos de filet mignon dans la sauce teriyaki. Dorer-les, puis réserver. Dans la même poêle, faire revenir les oignons en quartiers. Quand ils ont dorés, les déposer en couche dans un plat, tournedos dessus. Déglacer la poêle avec le teriyaki de la marinade et verser sur la viande. En rajouter, si cela vous semble insuffisant et finir de cuire à four moyen. Compter  + ou - 45 mn.

Cuire les taros en morceaux à l'eau salée en commençant à l'eau froide. Une fois cuits, écraser à la fourchette. Servir avec la viande et les oignons confits.

Un peu long c'est vrai, mais si bon.

Gâteau Colette à l'orange

Fouetter 6 jaunes d'oeufs avec 180g de sucre et 1 jus de citron. Ajouter 100g de farine, 50g de fécule de pomme de terre. Incorporer les blancs en neige et verser dans des moules. Enfourner 20 min à 180°. 

Démouler tiède.

Ici, je les ai servis avec un peu de confiture à l'orange.

Vous savez, celle que j'ai faite et qui est restée liquide !

Outre la Vit. C, l'orange contient de la Vit. B, C2, carotène et provitamine A ; des sels minéraux : calcium, potassium, magnésium, phosphore, sodium ; oligo-éléments : fer, cuivre, zinc, manganèse, brome.

Très nutritive, apéritive, reminéralisante, tonique musculaire et nervin, anti-infectieuse, détoxicante, rafraîchissante, digestive, protectrice vasculaire, diurétique, laxative, rajeunissant cellulaire et des téguments.

Je vous souhaite bon appétit.

A demain !

Comments

[chemindetables]

pour le plat je ne connais aps les ingrédients mais c'est surement très bon , tout ce que tu fais est délicieux

mais le dessert hummmm il me tente sacrément

il faut que je teste

gros bisous

patricia

[Nabou Nabou]

ça m'a l'air plus que succulent tout ça !

heu par contre, c'est quoi des taro ? et la sauce ?

le gâteau a l'air tout simple à faire et ce qu'il est beau !

bonne soirée

bises

[LylouAnne]

Dans le premier plat, plein d'ingrédients que je ne connais pas mais en revanche coup de coeur pour ton dessert, beau et délicieux, j'en suis sûre !

Allez, il est presque l'heure d'un petit thé, on y va.

Bon après-midi Chris, bisous.

Lylou

[Frieda]

Bonjour Chris

La purée de taro se déguste avec la sauce jaune

Un délice réservé aux nobles

Je découvre cette recette et j'essaierai bien

Bisous et douce journée

Frieda

[Dhelicat]

Je vais avoir l'air idiote mais c'est quoi: le Taro? Ton dessert à l'air léger, aérien j'y gouterais bien j'adore la confiture dorange LoL, bon mardi Chris je suis en retard dans mes lectures, bisous et à jeudi!