lundi vert

 Difficile de faire à manger,

en ce moment.

Pour faire cuire, il faut du courage

car la cuisine monte vite en température.

Du moins chez moi,

vous avez peut-être une bonne ventilation

ou pourquoi pas, une cuisine de plein air.

C'est chez mon poissonnier

que j'ai eu l'idée de mon repas de dimanche.

Petits légumes au Tarama

Pas de recette, vous voyez, juste les légumes que j'avais, concombre, carotte coupés en bâtonnets. Ecrasé d'avocat citronné et persillé, ciboulette.

On trempe les bâtonnets dans le tarama, blanc de préférence, car il est nature. 

Le concombre contient des Vit. A,B,C, du soufre, du manganèse des chaux et mucilages.

Il est indiqué contre les irritations intestinales et est favorable aux tempéraments bilieux et sanguins. 

S'il vous est indigeste, le faire dégorger quelques heures saupoudré de sel marin. L'inconvénient est que le suc précieux du concombre est perdu.

Un peu plus de cuisine pour ...

Abricots au sirop, glace au nougat

Faire un sirop avec 300g d'eau pour 150g de sucre. Ajouter 1kg abricots dénoyautés. Les cuire quelques minutes et laisser refroidir après avoir ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger.

Servir rafraîchi avec, ou, non une boule de glace au nougat.

L'abricot contien des Vit. A, B, C, PP.,  magnésium, phosphore, fer, calcium, potassium, sodium, soufre, manganèse, fluor, cobalt, brome.

Il est antianémique, régénérateur tissulaire et nervin, apéritif, rafraîchissant, antidiarrhéique et laxatif à l'état sec.

Manger sainement aide à lutter contre la chaleur. 

Boire aussi. L'eau additionnée de quelques gouttes de citron a la composition la plus proche du sang. Elle est donc vite assimilée et permet de s'hydrater rapidement. 2/3 gouttes dans un verre d'eau suffisent amplement.

Je vous souhaite donc une bonne semaine pas trop chaude.

Bon appétit !

A demain !

Comments

[boubou]

coucou tu as bien raison il fait chaud pour cuisiner, C'est tellement agréable de manger bien frais, surtout qu'avec cette chaleur perso je n'ai pas trop d'appetit. Bon dimanche biz boubou

[Sara Laura]

Fraîche!

Ce quoi le Tarama, j ne connais pas.

Bisous.

[chemindetables]

oui c'est impossible de faire tourner un four ou de cuisiner dans les appartements de ville

vive les repas froids

moi j'ai la chance de pouvoir être relativement au frais mais je suis en moyenne montagne, si j'ai des routes verglacées et de la neige l'hiver voila l'été c'est très supportable durant la canicule

j'ai donc utilisé le four pour le déjeuner d'hier, j'ai mon fils qui rentre tous les midis vu qu'il travailel pas loin alors "au secours" je ne sais plus quoi faire à manger.....surtotu quela list ed ece qu'il n'aime pas est longue...LOL

ton menu est très appétissant

gros bisous

patricia

[BINCHY]

En ce moment, pour moi c'est beaucoup de légumes et de fruits de saison. Profitons en.

[detout ou derien]

ce soir c'était crevettes et salade composée de champignons de Paris frais , avocats , tomates , poivrons jaune c'était superbe et très bon

dh pas content il n'a mangé que du fromage !!

biz isa