Lundi vert

Nous allons être sage,

aujourd'hui.

Des haricots verts, en janvier ...

Ce n'est pas de saison, et vous avez raison,

mais avec les surgelés, il est possible

d'agrémenter ses menus.

Haricots verts au gomasio

Le gomasio : Griller 70g de sésame à feu très très doux à la poêle et sans gras.

Ajouter 1cc de sel, 1 pincée de sucre et 1 de piment. Mixer.

Cuire des haricots verts à la vapeur. Mélanger 1cc de gomasio avec les haricots

et servir.

Les haricots verts contiennent des Vit. A, B9, C, des sels minéraux, phosphore, silice, calcium et des oligo- éléments, nickel, cuivre et cobalt.

Ils sont diurétiques et dépuratifs.

 Le sésame tonifierait les reins et le foie et serait bénéfiques aux personnes tendues et nerveuses, sujettes aux douleurs articulaires. Ses propriétés lubrifiantes soulagerait les constipations chroniques.

Petits gâteaux aux abricots secs

Faire gonfler une douzaine d'abricots secs dans du thé chaud.

Mélanger 200g de farine avec le zeste d'1 citron et 1/2 s de levure.

Fouetter 4 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre, ajouter la farine puis 150g de beurre fondu et quelques gouttes d'extrait d'amandes amères et 1cc de vanille en poudre. Ajouter ensuite les blancs en neige.

Verser dans les moules et poser un abricot sur chaque. Enfourner 10 mn à 210° puis 10 mn à 180°.

L'abricot contient de la Vit. A,  Vit B, C,  PP ; en sels minéraux et oligo-éléments : magnésium, phosphore, fer calcium, pottassium; sodium, soufre, manganèse, fluor, cobalt et brome.

Sec, il est laxatif.

La neige est toujours là et j'espère que vous serez prudentes sur les routes.

Je vous souhaite une bonne journée et

bon appétit !

A demain !

Comments

[Scrap et papotag]

Nous adorons les haricots vert à la maison d'ailleurs nous aimons tous les légumes

Merci pour ces deux sympathiques recettes

Biz

[chemindetables]

j'ai fait moi aussi des haricots verts dimanche mais une simple poêlée sans rien dessus

tes gâteaux ont l'air délicieux, hum

encore une fois un menu formidable dans ce rdv du lundi vert

gros bisous

patricia

[Sylviane]

Coucou ma belle! cela m'amuse car nous consommons beaucoup de produits semblables! Le gomasio, le sésame... Dernier en date chez nous le Chia... Tu connais ?

Bisous bisous, j'essaye de me retaper...

[mon joli jardin]

Bon soir , chez moi ce n'était pas Lundi vert . C'était frite et tournedos. Mes frites ne sont pas grassent , j'ai la friteuse qui les cuit avec une c a café d'huile. Depuis ce matin j'ai des douleurs dans la main droite, j'ai des probléme avec l'ordi . Le temps n'arange rien

Bonne semaine

je t'embrasse

[Sara]

Très bon et sain. Ici il n'y a toute l'année d'haricots!