Lundi vert

L'été, c'est la saison des

pique-nique.

Vous n'aurez pas une recette de légumes

mais avec légumes,

quand même plus faciles à emporter.

Cake au chèvre et courgette

Emincer deux échalotes, couper en dés 200 g de courgette et 100 g de chèvre.

Mélanger 180g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel. Ajouter 5 cl d'huile et 3 oeufs, puis, peu à peu, 10 cl de lait. Poivrer copieusement.

Fariner les dés préparés, échalotes comprises et ajouter à la pâte. Verser ensuite dans les empreintes à cake et enfourner 35 minutes à 180°.

Vous obtenez ceci.

Désolée, j'ai failli oublier de les photographier avant de partir. 

Pour les rendre plus glamour, faire fondre 100g de chèvre dans 10 cl de crème fleurette et laisser refroidir.

Ajouter 2 petits suisses et fouetter 5 minutes. Poivrer et décorer vos cakes à la poche.

Ca vous plaît ? 

Maintenant passons au dessert.

"Tartelette" rhubarbe et framboises

Faire cuire 1kg de rhubarbe avec 150g de sucre, 20 minutes à découvert et laisser refroidir.

Mélanger 250g de farine, 1/2 sachet de levure, 125 g de sucre, 1 pincée de sel, ajouter 150 g de beurre mou, 1 cc d'amande amère et sabler. Puis ajouter 1 oeuf et 1 jaune.

Former une boule et placer deux heures au frais. 

Ensuite abaisser la pâte sur 4-5 mm d'épaisseur, découper des galettes de 8 cm de diamètre, les déposer sur papier sulfurisé, dorer à l'oeuf et enfourner 12 minutes à 210°.

Quand les sablés sont froids, dresser la compote de rhubarbe, sur les sablés et recouvrir de framboises entières. 

 Elle est pas belle la vie ?

Finalement, le pique-nique ne s'est pas fait,

le temps étant trop incertain.

Nous devions aller au Parc Montsouris et avons atterri chez une copine

habitant non loin.

Puis nous sommes rentrées à pieds profitant de la belle soirée.

Et ma semaine en images.

Je vous le disais, elle est belle la vie.

Je vous la souhaite tout pareil.

A demain !

Comments

[jacqueline]

Le petit cake miammiam !!

[Fany97440]

Coucou ma Chris. Je reviens voir s'il reste encore de bonnes choses à manger et oui lol !!! alors je t'ai piqué les belles framboises que je vois là ci-dessus, un pur délice, oh que oui elle est belle la vie chez toi ma belle. Bonne soirée et gros bisous

[chemindetables]

avec toi et tes billets formidables elle est belle la vie oh oui....

quel merveille ton repas d'été

hummm

tes petits cakes sont une vraie tuerie.........

et ils ont l'air bien cuit eux...MDR...

et que dire de la tartelette.......

une vraie merveille aussi

je dirai bien j'arriveeeeeeeeeeeeee....mais il ne faut pas exagérer.....

gros bisous

et merci de me donner ces moments de bonheur sur ton blog en attendant d'en avoir d'autres "vrais"

patricia

[Evelyne B]

Alors là tu me mets l'eau à la bouche, non seulement cela doit être bon mais en plus c'est trop beau!!!!!

Bises

[sylviam]

toujours sympa le cake courgettes chèvre mais tes gateaux ah la la, tiens je vais allée voir ma rhubarbe dans le jardin dommage j'ai plus de frmaboise





bisous vert