Lundi vert
Oups !
J'ai failli oublier mon billet
hebdomadaire !
Ce n'est pas que je vous oublie mais je n'ai guère
cuisiné ces jours-ci.
Mais rassurez-vous, j'ai quand même mangé, et
que diriez-vous d'une
Poêlée de courgettes et de carottes
A l'aide de l'économe tailler carottes et courgettes en lanières (1 par personne). Les faire sauter dans 1cs d'huile, saler, poivrer, ajouter de l'ail pressé.
1 minute avant de servir ajouter des rondelles de fromage de chèvre. Couvrir, éteindre le feu.
Servir avec du jambon de Bayonne
Il est tard, je ne vais pas ce soir, vous faire un cours de diététique. Mais je vous ai déjà parlé de ces légumes.
Et comme dessert, une
Salade de fruits
Morceler pomme, poire, brugnon, melon . Arroser de 2cs de liqueur de framboise. Ajouter une poignée de de fruits rouges (congelés).
Si vous accompagnez ce repas de pain ou de pomme de terre, il est complet et vos cinq fruits et légumes quotidiens sont consommés.
Je vous souhaite une excellente journée.
A demain !


