Lundi vert

J'ail failli vous donner

une recette de salade.

Il est vrai qu'en ce moment j'en mange 

chaque jour.

Nul besoin de recettes pour cela. 

Il suffit de mêler ...

... salade, légumes crus, cuits, protéines, vinaigrette,

câpres, oignons au vinaigre, etc.

La recette du jour sera

Crumble de tomates

Couper, en tranches épaisses des tomates. Ajouter 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail, sel, poivre, basilic et en garnir un plat.

Mélanger du soja cuisine avec de la farine et du parmesan. Saler, poivrer. En parsemer les tomates et enfourner 30 minutes à 180°.

Servir avec une salade et une viande ou un poisson.

Je vous ai déjà parlé des tomates. Mais de l'oignon ?

Il est diurétique, antirhumatismal, antiscobutique, digestif, vermifuge et curatif de la peau et du système pileux.

Et pour le dessert ...

Mousse de melon aux framboises

Mixer un melon. En faire chauffer un peu avec de l'eau de rose et y faire dissoudre un sachet d'agar-agar. Mélanger avec le reste et verser dans des moules.

Mettre au frais plusieurs heures, 2 au minimum.

Servir avec des framboises et un brin de menthe.

La framboise est apéritive, tonique, dépurative, diurétique, laxative et rafraîchissante.

Ce que j'aime quand il fait chaud, c'est la simplicité des recettes.

Peu de préparation, de cuisson, et un plus grand choix de légumes et de fruits qui sont

plein de vitamines, de sels minéraux et d'oligo-éléments .

Alors profitons, pour se garder en bonne santé, jeunes et belles, de cette

magnifique saison !

Et pour lui rendre hommage ...

... ces quelques fleurs de mon balcon.

Bon appétit !

A demain !

Comments

[escargotine]

j'aime tout !!! bisous fleuris du soir

[Patricia]

Le dessert au melon me tente bien ! Après le crumble bien sûr ! Bisous, patricia

[guilou]

Bon sang j'adore les crumbles et je n'en fais jamais, je n'y pense pas, faut-il que je sois gourge quand-m^me.... Tu me fais envie avec ton crumble de tomates . Merci pour la recette

[Cathy]

Moi aussi je suis très salades depuis quelques temps ! Quoiqu'hier c'était plutôt soupe !!! Seulement 9° en fin d'après-midi, c'est un peu juste pour un début juin !!! Ce genre de crumble salé j'en fais aussi, on aime bien !

Très belle journée !

Grosses bises

Cathy

[NICOLE PASSIONS]

de la santé à revendre sur ton blog....Tu as vraiment une vie saine...Bisousssssssssssss