Lundi vert

Cette fois, c'est une petite

recette toute simple

trouvée dans un Avantages

de mai 2010

que j'ai eu envie d'essayer.

Elle serait anti-cholestérol.

Croquettes de courgette et salade de tomates à la menthe.

Je n'ai pas tout à fait respecté la recette.

Je mettrai entre parenthèse de qui était préconisé.

Râper une (6) courgette et 1 oignon, presser la courgette pour en ôter l'eau. Ajouter (85g) de chapelure, (3) blanc d'oeuf, poivre (origan), menthe hachée.

J'ai ajouté un peu de sel.

Vaporiser d'huile une poêle , façonner un peu d'appareil en galette, et cuire 2 minutes de chaque côté.

Dresser sur une salade de tomates jaunes et oranges auxquelles j'ai ajouté un peu de salade et arrosé de ma vinaigrette habituelle.

Le magazine conseillait de la menthe, un yaourt et 2cc de citron confit.

Je vous montre la bouteille d'huile

 non pas parce qu'elle va bien avec la table Esprit Sud, quoique ...

mais parce que je m'en sers pour huiler une poêle, un moule, ou vaporiser un met dans une assiette.

La courgette est nutritive, sédative, rafraîchissante, émolliente, pectorale, laxative et diurétique?

La tomate est énergétique, reminéralisante, revitalisante, apéritive, rafraîchissante, antiscorbutique, anti-infectieuse, désintoxicante, diurétique et facilite la digestion des féculents et amidons. Crédir Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales du Dr Jean Valnet

Et maintenant le dessert ... goûter, selon ?

Et bien je me suis fait des ...

... gaufres.

Pas très diététique ?

C'est vrai mais après un repas si léger ...

Mélanger 125g de beurre fondu avec 125g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, et un peu de rhum ambré. Mélanger 250g de farine avec 1cc de levure chimique et 1 pincée de sel. Battre les blancs en neige.

Ajouter la farine dans le mélange oeufs-beurre-sucre, puis les blancs en neige. Laisser reposer au moins deux heures mais j'ai trouvé que c'était un peu juste.

Je voulais les servir avec des fraises mais 20 euros le kilos, les de Plougastel, cela m'a fait un peu réfléchir. J'attendrais encore un peu.

Comme je ne suis pas vraiment au régime, vous l'avez compris,

je me suis autorisée un peu de Chantilly en bombe,

oui je sais, mais pour moi toute seule ...

et une cuillère à café de gelée de coing.

Il faut bien la finir, non ?

Et pour finir, voici ce qui reste de mes roses mais elles ont tenu une semaine.

Je prenais juste la précaution de les sortir tous les soirs et elle passaient la nuit au frais.

Courageuses petites fleurs !

Je vous souhaite une journée formidable et une bonne semaine.

A demain !

Comments

[1OO1 Tables]

Bonjour Chris !!!!!!!!!!!!!!



Je connaissais cette reccette, et c'est vraiment très bon, je confime !!!!!!!!

Trop belles tes gauffres !!!!!!!!

Merci pour ce partage !!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzz

Bonne journée ensoleillée !!!!!!!!!

1001 Tables

[Patricia]

Se faire plaisir, c'est important. Et en plus tu nous gâtes ! Tes billets sont superbes, c'est comme si je me promenais avec toi. belle semaine printanière, bisous, Patricia

[Cathy]

Humm !!! elles me tentent bien tes galettes de courgettes ! Quant aux gaufres j'adore ça, mais tout simplement, avec du sucre !

Très belle soirée !

Grosses bises

Cathy

[criquette]

de chouettes recettes et je n'ai jamais pensé à vaporiser de l'huile cela doit etre bien effectivement !!

sinon pour te répondre concernant mes photophores et autres j'adore les bougies et la plupart de mes photophors spéciaux sont d'origine étrangères soit achetés en voyage, soit dans des magasins indiens soit des cadeaux rapportés pas des amis des vacances

en hiver lorsque je recois il nous arrive d'allumer une centaine de bougies chauffe plats et cela donne une ambiance géniale crois moi

bisous

[Christelle]

Comme quoi on a du mal à rester sage bien longtemps ! Après le menu diététique , voilà la petite touche de folie gourmande !