06 janvier 2014

Lundi vert

Lendemain de Fêtes Je devrais vous donner des recettes light. Vous avez mangé et bu plus qu'à l'accoutumé, sans faire d'excès, bien sûr, et vous voudriez vous défaire du sentiment que la balance a pris du poids. Moi, j'ai de la chance, elle n'a plus de piles ! Ce n'est pas le cas, je vous donne les recettes du Jour de l'An. Mais n'ayez pas peur, ce n'est pas avec que vous ferez peur au pèse-personne !   Homard en consommé de champignons, petits légumes Plongez 2 homards 5 min dans l'eau bouillante salée et les... [Lire la suite]

17 juin 2013

Lundi vert

 Enfin il a fait beau ! J'ai eu envie d'une recette légère et festive , d'une recette de vacances. Terre-mère, comme on dit, légumes et produits de la pêche.   Mara des bois du balcon Verrines de fruits de mer   Porter 1/2l d'eau à ébullition. Plonger 100g de blanc de poireau et 100g de céleri branche avec 6 grains de coriandre écrasés, sel et poivre. A la reprise de l'ébullition , laisser infuser hors du feu. Couper 200g de saumon frais et 300g de petites sèches en dé de 1 cm. Les poêler séparément avec... [Lire la suite]
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08 juin 2013

Invitée ...

... par Isa-Marie à l'Apéro N'web j'ai passé mon après-midi en sa compagnie. Et qui ai-je rencontrée ? Une grande muette ... Et oui, c'est bien elle, Chantal ! Elle s'était fait discrète depuis quelque temps. Quand je suis arrivée, Isa-Marie officiait ... ... et Chantal se régalait. Un atelier cidre nous apprenait qu'un verre de vin, de champagne ou de bière valait 5 sucres qu'un pina-colada 10, un kir 11 et un whisky-coca 12. Quant au verre de cidre 2 seulement. Alors faisons nos apéros au cidre, ça vaut le... [Lire la suite]
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24 mars 2011

Il m'arrive de cuisiner ...

... de temps en temps, mais j'oublie de prendre des photos ! Comme ma cuisine n'a rien d'exceptionnel, je vous en dispense la plupart du temps. Mais aujourd'hui, vous n'y couperez pas, j'ai les photos. Faire revenir un oignon, une gousse d'ail dans un peu d'huile. Ajouter une carotte, une branche ou deux de céleri, un poireau. Verser un peu d'eau, puis ajouter du curcuma, thym, laurier, sel, poivre, un peu de fumet de poisson, et laisser cuire quelques minutes. Ajouter des crevettes crues et des morceaux de saumonette. ... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

Les fêtes ...

... de Noël approchent et je voudrais vous montrer quelques bûches. Elles ont été prises l'année dernière. Je vous demande d'être indulgente quant à la qualité des images, car elles ont été prises dans l'urgence. Il y a, en effet, beaucoup de travail, ces jours-là. Ces photos pour Pat et son jeu "Montre-moi" . Je n'arrive pas à mettre le lien mais vous le trouverez à droite. La classique, roulée, au chocolat ... ... et puis les "montées". Celle-ci doit être aux... [Lire la suite]
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