06 octobre 2014

Je reçois

Les vacances, nos voyages on fait que Catherine et moi, n'avons pu nous voir pendant au moins deux mois. Nous nous rattrapons maintenant. La rencontre fut charmante et cadeaux déballés ...   ... petit clin d'oeil à la parisienne que je suis. Et si vous pensiez que cela suffisait, vous ne connaissez pas Catherine. Des assiettes pour une future déco de table, assiettes que  j'avais hésité à m'acheter par manque de place. Nous passons, maintenant, au repas.   L'entrée comprenant concombre, sucrine... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:01 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

07 mai 2012

Lundi vert

Pas beaucoup de temps, en ce moment. Vous savez pourquoi. Alors, je vide frigidaire et congélateur. Aujourd'hui, Jarret de veau au gingembre, fèves et pois gourmands Faire dorer les tranches de veau dans un mélange de beurre et d'huile. Oter-les et faire revenir une botte d'oignons blancs. Ajouter un morceau de gingembre détaillé en bâtonnet et 1 ou 2 gousses d'ail. Déglacer avec un jus de citron. Remettre le veau, couvrir de bouillon, saler et poivrer. Cuire 45min à feu moyen. Cuire fèves et pois gourmands 15min à... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:01 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 décembre 2010

Finalement ...

... je peux, aujourd'hui, vous entretenir ! C'est grâce à une recette de cuisine qui met en scène, mes petites marmites. Rôti de veau aux légumes oubliés Faire revenir un rôti de veau dans un mélange d'huile et de beurre. Ceci pour éviter que le beurre ne brûle, bien que j'emploie un beurre clarifié. Pendant ce temps, parer un bulbe de fenouil et l'émincer ainsi qu'un oignon et de deux gousses d'ail. Eplucher également 1 patate douce, 1 panais, 1 christophinechristophine, quelques topinambours... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:03 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,