27 mars 2017

Recettes

Lundi vert ?  Pas tout à fait car si je suis raisonnable pour les repas, quand je vais voir les copines, je me fends d'un petit gâteau. Nous étions bien huit pour manger celui-là. Mais avant le dessert ... *****  Cela faisait un moment que j'avais envie d'en manger mais, quand j'allais faire les courses, j'oubliais d'en rapporter. Du céleri rave. Purée de Céleri rave à la truite fumée Cuire un céleri rave avec 3 pommes de terre moyennes, 1 br de thym et 1 g d'ail. Le mixer avec 12 cl de crème liquide, 2... [Lire la suite]
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13 juillet 2015

Lundi vert

Avant qu'il ne fasse si chaud, Catherine est venue me rendre visite comme presque tous les mercredis.  Elle arborait une magnifique robe ! J'apprécie d'autant plus de la voir en robe qu'elle est le plus souvent, en pantalon.   N'est-elle pas belle ? Son cadeau. Des tampons. Elle sait ce qu'il me faut !   Au menu, une entrée de truite fumée, concombre, fromage frais à la ciboulette. Ajouter basilique et ciboulette à du fromage genre Mascarpone ou Philadelphia ainsi que du poivre et du sel et en... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Lundi vert

C'est Evelyne, la semaine dernière qui m'a interpellée sur la carotte. Il est vrai que si j'en mange assez souvent mélangées à d'autres légumes, cela fait longtemps que je n'en ai fait un plat de légumes. Je me rattrape avec ... Blinis de carottes aux épices Cuire des carottes à l'anglaise, égoutter et mixer. Ajouter de la crème liquide, oeuf, un peu de farine, sel, poivre et cumin. Les cuire comme des blinis avec un peu de beurre. Je les ai servis avec de la truite fumée des Pyrénées et du sésame au wasabi et... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Lundi vert

Il fait beau, il pleut ... On ne sait comment s'habiller mais aussi comment se nourrir. Je n'avais pas prévu, quand j'ai préparé ce repas qu'il pleuvrait et ferait frais aujourd'hui. Taboulé de petit épeautre Cuire le petit épeautre comme indiqué sur l'emballage. Mélanger des dés de tomates avec du jus de citron, du sel, du poivre, de l'huile. Ajouter le petit épeautre froid, la ciboulette, les feuilles de menthe et le persil. Je l'ai servi ici, avec de la mâche, de la truite fumée, des tomates, des graines germées, un... [Lire la suite]
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