29 janvier 2016

Le thé

Vous m'avez demandé de vous parler du thé. Le thé est un breuvage très ordinaire  obtenu à partir de feuilles du Camélia sinensis et d'eau plus ou moins chaude. Mais cela vous le savez.  Et pour répondre à l'invitation de Lylou, nous allons prendre le thé aujourd'hui à ma façon sur un set blanc.   Je bois surtout du thé vert qui tâche moins les dents.   Pour boire un bon thé, il en faut un de qualité.   Le meilleur est celui de la première cueillette et le premier ... ... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

Lundi vert

 Je me suis demandée si j'allais la tester, cette recette, tant elle me paraissait originale mais je suis curieuse. Par contre, je m'excuse auprès du cuisinier qui l'a concoctée, je ne sais plus où je l'ai trouvée.   Dos de thon rôti, infusion de thé blanc, de tomates et de fleurs   Faire dorer les pavés de thon, 5mn sur une seule face. Couper 800g de tomates en 8, ajouter 15g de sucre, 1cc de sel et laisser macérer 30mn. Passer au chinois et chauffer à feu moyen. Oter du feu avant ébullition et y jeter 20cc... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Mais, me direz-vous ...

... où sont donc les goûters ? Je n'en fais plus beaucoup. Pas pour maigrir ou ne pas grossir, mais en dehors de mes petits gâteaux du lundi, que je ne mets plus en scène par manque de temps, mes pas ne m'ont pas conduite là ou j'aurais pu craquer. Et quand les filles sont venues, nous étions si pressées pour cause de train à prendre, que ... Alors quand je suis passée devant ... ... chez Sadaharu AOKI ... ... je n'ai pas résisté longtemps. C'était un jour où je revenais des glycines ... ... et où je me suis... [Lire la suite]
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04 mars 2013

Lundi vert

Ce sera un légume d'hiver, qui sera mis à l'honneur, aujourd'hui. Une cure de cet excellent légume serait, d'après le Dr Jean Valnet, équivalente à une cure à Vichy. Fondue de poireaux aux fruits de mer Faire revenir du lard fumé, sans matière grasse, avec un oignon. Ajouter les poireaux émincés et les laisser revenir tout doucement. Pendant ce temps mener de l'eau à ébullition avec des branches de céleri, sel et poivre.    Ajouter les coquillages tels que moules, coques, sèches, palourdes, au choix. ... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Mon jeu ...

Patricia, de  http://chemindetables.over-blog.com/ m'a fait le très grand plaisir de m'adresser une jolie mosaïque concernant mon jeu anniversaire. Elle s'est rappelée que l'un de mes plaisirs est le Japon. La poésie japonaise avec les haïku ... A toutes mes puces je fais voir Matsushima puis je les libère Issa Photo prise sur le net C'est un peu le "voir Matsushima et mourir" ! Le thé vert ... Tasse "russe" et théière "japonaise" Mariage Frères Les Sakura ... Photo prise sur le net ... fleurs de... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Beaucoup ...

... de travail, hier !  Le balcon était dans un état déplorable, les pigeons ayant pas mal fait de dégâts, cherchant peut-être à faire leur nid. Et puis pouvez-vous me dire comment une maison se salit quand il n'y a personne pour le faire ? Je ne suis sortie que pour aller au marché. Vivre sans fleurs alors que le balcon est au plus triste ... Et puis pour me récompenser de tout ce travail ... ... un petit goûter. J'ai ramené de la boulangerie ... ... cette superbe brioche ... ... qui rappelle la galette... [Lire la suite]
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