29 juin 2016

Retard

Hier, j'étais avec Catherine, alors bien sûr, je n'ai pas eu le temps de poster. Et maintenant, l'appareil photo est en train de se refaire un plein d'énergie !   Enfin ...   Pas vraiment le temps de dresser une petite table car je suis en pleine confection de robe, jupe et pantalon pour l'été et c'est le bazar.       J'ai grossi et n'ai plus rien à me mettre. Barbara n'a pas ce problème, elle ! *****   Au menu,  Radis-beurre de toutes les couleurs Petits farcis d'été ... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 06:45 - - Commentaires [64] - Permalien [#]
Tags : , ,

28 décembre 2015

Noël ...

Vos fêtes de Noël se sont bien passées ? Le Père Noël a été généreux ? Votre fête a été réussie, votre repas savoureux mais sage ? Vous n'avez pas besoin de ma recette de lendemain de fêtes, alors ? Si ? Bon celle-là n'est pas exempte de calories mais elle permettra, à vos estomacs fatigués de se reposer avant de recommencer  avant les fêtes de fin d'années. Avant un petit coup d'oeil sur la table du 24 décembre à midi.   Une raclette est au menu à la demande de la cadette.   C'est notre réveillon car... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:51 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 mai 2015

Lundi vert ?

Bon c'est vrai, de vert pas vraiment comme tous les chocolats. En ce moment, je n'inove pas beaucoup en matière de repas et cela, même quand je reçois. Je vais juste vous donner la recette d'un dessert et d'un gâteau. Je dis seulement, car je ne sais même plus avec quels plats, j'ai reçu dernièrement. *** Terrine fruitée   Fondre 250g de chocolat avec 120g de beurre, puis hors du feu, 3 jaunes d'oeufs un à un, puis les blancs battus en neige avec 40g de sucre glace. Verser dans une terrine filmée en répartissant des... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:01 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 mars 2015

Rencontres

Aujourd'hui, les filles sont venues me rendre visite. Journée très agréable, vous vous en doutez.  De Nîmes, de Lisieux, de Paris, elles sont venues, elles sont toutes là. Non pour voir la mamma, mais pour me voir, moi, et se voir, faire connaissance, être ensemble. La vaisselle est en place ... ... les tulipes sont dans le vase, elles peuvent arriver. Je n'ai pas pris de photo des plats mais je vous donne, recette et menu. Petite salade fraîcheur Mâche, bacon, tomate, radis, asperges vertes, vinaigre de... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:17 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 mars 2015

Goûter

Pour avoir montré quelques petits goûters, vous semblez croire que chaque jour, je succombe aux charmes de la gourmandises. Ce n'est pas tout à fait vrai. L'habitude des goûters ne réapparaît que lorsque j'ai des invitées.     La déco de la St Valentin n'a pas été rangée ...     ... cela tombait bien car c'est en ouvrant mes mails, la veille au soir ...     ... que j'ai su que j'aurais de la visite le lendemain.     J'ai donc préparé ces petits gâteaux... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:56 - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 mai 2012

Lundi vert

Pas beaucoup de temps, en ce moment. Vous savez pourquoi. Alors, je vide frigidaire et congélateur. Aujourd'hui, Jarret de veau au gingembre, fèves et pois gourmands Faire dorer les tranches de veau dans un mélange de beurre et d'huile. Oter-les et faire revenir une botte d'oignons blancs. Ajouter un morceau de gingembre détaillé en bâtonnet et 1 ou 2 gousses d'ail. Déglacer avec un jus de citron. Remettre le veau, couvrir de bouillon, saler et poivrer. Cuire 45min à feu moyen. Cuire fèves et pois gourmands 15min à... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:01 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 avril 2012

Lundi vert

Un long week end grâce au 1er Mai. Que ferez-vous demain ? Allez vous défiler ? Aujourd'hui est-ce un jour comme tous les autres  ou un jour où vous prenez le temps de cuisiner ? Pour moi, il reste vert et au menu, outre ... ... ce délicieux saumon acheté chez un "Japonais" une ... Cocotte de fèves et pois gourmands au gingembre Si vous n'utilisez pas des fèves surgelées déjà épluchées, ébouillanter une minute les fèves et les éplucher. Fondre un peu de beurre et faire revenir des petits oignons blancs entiers.... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:01 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 avril 2012

Lundi vert

Ce week end, j'ai trop mangé. Il me faudra, d'abord finir les restes, ensuite faire en sorte de me nourrir plus légèrement. Asperges et carottes nouvelles en sauce printanière Cuire à la vapeur, une botte de carottes nouvelles et une botte d'asperges blanches. Mélanger 1 jaune d'oeuf et 1cc de moutarde, fouetter en ajoutant de l'huile en filet puis 4cs de fromage blanc fouetté au préalable, sel et poivre, fines herbes. Dresser les légumes sur de la salade, ici sucrine, arroser de sauce. Pour les protéines ... ... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:01 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 avril 2012

Vous connaissez ...

... Nicole . Mais connaissez vous son jeu  mettant la fraise en scène  pour les 3ans de son blog ? La fraise  ...   ... dans tous ses états. Pour y participer, il faut :  1 -Être inscrit à ma newsletter : c'est fait et depuis longtemps.  2 - Publier l'idée choisie, sur votre blog (entre le 10 mars et le 24 avril), avec une photo, en indiquant un lien vers cet article et en ajoutant le logo ci-dessus.   Verrine tout fraise   3 - Une fois rédigé, il suffit de mettre le... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:01 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 avril 2012

Lundi vert ...

Aujourd'hui lundi de Pâques, est-ce bien utile que je donne des recettes vertes ? Peut-être seront-elles plus utiles demain ? Potage de cresson Ciseler les queues de cresson assez court si vous devez mixer le potage. Les cuire avec une grosse pomme de terre 20mn à l'eau salée. Mixer. Je la mange telle quelle par goût. Mais si vous voulez, vous pouvez ajouter un morceau de beurre ou de la crème fraîche. Servir les sommités en salade. Le cresson est tonique, reminéralisant, antianémique, antiscorbutique, stomachique,... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:01 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,