25 août 2014

Lundi vert

Les vacances ne sont pas terminées comme je l'ai annoncé dans mon dernier billet. Je l'avais juste programmé pour le 31  et je n'ai pas dû valider la date. Donc, nous sommes toujours en été et même qu'aujourd'hui le soleil est présent et que je reçois Sara et son mari Xavier à dîner, car eux sont toujours en vacances. Passons aux recettes Salade fraîcheur au melon et concombre Détailler le melon à la cuillère parisienne et le concombre en dés. Ajouter des pousses de roquette, des tomates cerises, crevettes,... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Lundi vert

Ce sont souvent  les prix qui me 'dictent' mes menus. Cette fois, c'est un filet mignon. Je l'ai cuit au débotté, donc pas de nom à ce plat. Filet mignon de porc aux cèpes, spaghetti de courge Ouvrir la courge en deux, ôter les pépins, saler. Enfourner 30 minutes à 180°.  Faire dorer le filet mignon sur toutes ses faces. Ajouter 1 oignon, 1 belle gousse d'ail, un peu de fond de veau, thym, laurier, sel et poivre, un peu d'eau. Remettre le filet et cuire à feu moyen.   Quelques minutes avant la... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

Aujourd'hui ...

... je vous emmène à la ferme ! Une ferme, à Paris ? M'en serais-je éloignée ? Serais-je partie en villégiature ? Vous vous demandez si je suis sérieuse, non ? Oui, oui, je le suis ! Vous allez voir. Ne seraient-ce pas des canetons ? Un porcelet ? Un lapin ? Des lapins ? Une chèvre ? Un agneau ? Enfin, tous ces animaux ... ... se rencontrent bien à la ferme, non ? Mais pour cette fois ... ... ils sont sur le pavé ... ... de Sceaux ! Je... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:17 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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