04 février 2013

Lundi vert

Je vous raconte ?  Je n'ose pas trop. J'achète toujours trop et quand je reçois, c'est pire. Pour avoir trop mangé, je dois me mettre au vert. Il me reste des légumes ... ... alors ... Salade de chou vert aux poivrons Emincer très finement le chou, les poivrons rouge, jaune et vert et du céleri-branche. Arroser de vinaigrette.  Garnir de speck déchiré et servir. Pour la vinaigrette j'ai utilisé trois sortes de vinaigre. Vinaigre de tomate, de cidre et balsamique et de l'huile d'olive, sel, poivre et une... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Lundi vert

Comme tous les lundis, recettes et renseignements sur l'alimentation. Le froid revient et j'ai envie de plats un peu plus consistants. Haricots blancs aux poivrons et tomates Faire revenir un oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter 1 poivron vert, 2 tomates, 1 courgette et 1 saucisse sèche en rondelles, de l'ail,  du sel, du poivre, des herbes de Provence. Puis les haricots blancs égrenés. Arroser de bouillon de boeuf et cuire 30 minutes. Servir avec du piment en vinaigre pour une meilleure digestion si... [Lire la suite]
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