petits pois

Les vacances sont terminées. L'été aussi dirait-on.  Il ne fait pas chaud même quand le soleil daigne nous sourire. Une envie, cependant, de verdure, mais chaude, bien chaude ! Konnyaku aux légumes verts et au curry     Préparer un bouillon de boeuf bien corsé. Rincer les konnyaku et à ébullition du bouillon, les y ajouter. Laisser cuire 10mn puis ajouter des légumes verts. Ici, courgettes, petits pois, haricots verts, ce que j'avais sous la main. Ajouter de l'ail et le curry selon goût. Laisser cuire encore... [Lire la suite]

Il faisait beau, samedi. J'en ai profité pour faire des légumes fraîcheurs. Demain lundi, vous aurez moins de chance ! Del a pluie est annoncée. Pour une entrée, ou repas du soir ... Tomates et petits légumes en gelée     Creuser des tomates, saler et poivrer l'intérieur, les retourner. Ici, 2 tomates noires de Crimée et 2 coeurs de boeuf. Cuire des légumes à la vapeur. J'ai utilisé des petits pois, haricots verts et carottes. Dans l'eau de cuisson, faire fondre 2 feuilles de gélatine. Ajouter aux légumes... [Lire la suite]

Toujours pas vert, si on s'arrête à la couleur.  Ce sera blanc, pour aujourd'hui. Mais des légumes, bien sûr. Je dois vider mon congélateur et j'ai du chou fleur. Ce sera donc ... Pain de chou fleur aux petits pois  Faire cuire un petit chou fleur à l'anglaise ainsi que des petits pois, à part. Mixer le chou fleur en ajoutant 15 cl de crème fleurette, 4 oeufs, 100 g de parmesan, poivre et muscade.  Ajouter les petits pois et verser dans un moule à cake. Enfourner 30 minutes à 200°. Comme j'étais pressée... [Lire la suite]

C'est effrayant ce qu'une semaine peut passer vite. Je recommence.   Canalblog m'a fait disparaître mon billet quasiment fini. J'ai horreur de cela. Il me semble que la meilleure version est la première. Je vais essayer de faire aussi bien que cet  après-midi. Hier soir, j'ai eu droit ... ... à cette belle vue. Beaucoup moins jolie ici qu'en réalité, aussi ... ... voilà celle avec vue sur le balcon ! lol Mais nous ne sommes pas là pour ça ! Aujourd'hui, une recette décryptée vue dans un Avantages, ... [Lire la suite]