18 décembre 2019

C'est ...

... le jour du Pain d'épices. Ça sent bon dans le fournil et mes papilles se dilatent rien qu'à humer les parfums. Je ne vais pas vous donner la recette du boulanger, vous n'auriez pas les ingrédients nécessaires et si vous les aviez, vous auriez du mal à vous en servir.    Je vous donne, ici, la recette de Nicole Passions. 125 ml d'eau - 80 gr de beurre 130 gr de miel - 125 gr de sucre - 250 gr de farine - 1 c à c de levure - 1 œuf 2 c à c d'épices à pain d'épices   ... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Lundi vert

 Encore une recette légère. Le jour où je l'ai faite, il faisait très chaud. Je n'avais pas eu le courage de faire des courses aussi, c'est une recette du placard. Tofu panné au sésame  Couper un cube de tofu en gros dés, les rouler dans le sésame et les faire dorer à la poêle. Servis ici, avec une salade de riz aux fines herbes, tomate et germes.  Même si vous n'aimez pas le tofu, cette recette vous plaira, c'est presque sûr. Si vous n'avez pas de sésame, panner comme habituellement avec farine et... [Lire la suite]
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12 août 2013

Lundi vert

Faire manger du poisson à des enfants qui ne l'aime pas, pas  facile, je le reconnais. Les filles sont d'accord pour essayer cette recette là. Cocotte de cabillaud et chorizo et coulis de poivron tomates Recette tirée du livre Petites cocottes de José Maréchal- Marabout Tailler le cabillaud en gros cubes. Faire revenir ail et oignons sans coloration puis ajouter la chair des tomates et un peu d'eau. Saler, poivrer. Mixer en rajoutant un peu d'eau si trop épais. Verser dans les cocottes puis disposer le cabillaud au... [Lire la suite]
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