30 novembre 2015

Lundi vert

Cela fait bien longtemps, n'est-ce pas que je ne suis venue partager avec vous des recettes. L'hiver aidant, je viendrai plus souvent. J'ai cuisiné, pour la première fois,  de la joue de boeuf. N'étant pas très viande, je ne savais même pas que cela se mangeait. Nous avons repris nos petits après-midi, Catherine et moi et cette fois Sophie était avec nous. La lumière n'est pas terrible, j'en conviens. Après remise des cadeaux, renoncules et broche rose de Sophie, roses, sapin, pomme et boules de... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:50 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

08 septembre 2014

Lundi vert

Il faisait triste et gris, un temps à manger des potées et autres plats d'hiver. Je n'avais jamais mangé de joues de boeuf et quand j'en ai vu, j'ai voulu essayer. J'ai pensé que si je la traitais en viande à mitonner, ce ne serait pas si mal.  Joue de boeuf mariné   Faire une marinade avec 2g d'ail, 1 morceau de gingembre râpé, 1 vert de poireau en fines rondelles, poivre, 1/2 verre de sauce soja et 1/2 verre d'huile d'olive. Laisser mariner 1 nuit. Le lendemain, la mettre en cocotte avec oignon et carotte,... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:01 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,