14 décembre 2015

Lundi vert

Pas si vert que cela, ce lundi. Mais bon, il faut bien tester les desserts de noël et j'ai profité du jour de Catherine, pour.  La veille, j'ai pu faire la couronne de porte.     Je n'ai pas réussi à arrondir le fil de fer prévu ...     ... aussi,  je me suis débrouillée avec ma vieille ossature. Feuilles et étoiles en bristol ou papier découpés     Ma table avec les assiettes NY achetées pour compléter   le cadeau de Catherine.   Ceux du jour,... [Lire la suite]
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04 février 2013

Lundi vert

Je vous raconte ?  Je n'ose pas trop. J'achète toujours trop et quand je reçois, c'est pire. Pour avoir trop mangé, je dois me mettre au vert. Il me reste des légumes ... ... alors ... Salade de chou vert aux poivrons Emincer très finement le chou, les poivrons rouge, jaune et vert et du céleri-branche. Arroser de vinaigrette.  Garnir de speck déchiré et servir. Pour la vinaigrette j'ai utilisé trois sortes de vinaigre. Vinaigre de tomate, de cidre et balsamique et de l'huile d'olive, sel, poivre et une... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Lundi vert

Les céréales aussi, sont également nécessaires dans une alimentation équilibrée. Aujourd'hui, je vais cuisiner de l'épeautre. Cette céréale est l'ancêtre du blé  et se cuisine comme le riz. L'épeautre a la même valeur alimentaire que le riz cuit. Risotto d'épeautre aux fruits de mer Faire revenir un oignon dans un peu d'huile, ajouter l'épeautre, puis le bouillon de poule au fur et à mesure de l'absortion du liquide. 5mn avant la fin de la cuisson, ajouter les fruits de mer et les tomates en dés ainsi... [Lire la suite]
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