07 juillet 2014

Lundi vert

Heureusement, le temps s'y prête ! Je vide, du moins j'essaie, mon congélateur. Il est petit et toujours plein et je vais avoir besoin d'un peu de place. Donc un repas d'hiver pour utiliser des souris d'agneau. Souris d'agneau au gingembre   Saler, poivrer et rouler les souris dans du gingembre râpé. Filmer et laisser une nuit au froid. Faire tremper des haricots blancs. Le lendemain, faire dorer dans un peu d'huile d'olive, dorer ensuite les oignons, l'ail. Saler, poivrer. Ajouter de l'eau à hauteur pendant... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

lundi vert

Le froid s'installe. Nous avons besoin de calories pour y faire face, mais nous pouvons le faire intelligemment. Trouvée dans un vieil Avantages, Soupe d'agneau à la marocaine Faire revenir 500g d'épaule d'agneau, puis 2 beaux oignons. Ajouter 2 grosses tomates, 1 cc de curcuma, 1cc de cumin, sel, poivre et couvrir d'eau. Cuire 20 mn. Ajouter alors 2 belles branches de céleri, 4 navets et 4 carottes et poursuivre la cuisson 30 mn. Casser 150g de spaghettis et 10 mn avant la fin de la cuisson les ajouter ainsi que des pois... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

Aujourd'hui ...

... je vous emmène à la ferme ! Une ferme, à Paris ? M'en serais-je éloignée ? Serais-je partie en villégiature ? Vous vous demandez si je suis sérieuse, non ? Oui, oui, je le suis ! Vous allez voir. Ne seraient-ce pas des canetons ? Un porcelet ? Un lapin ? Des lapins ? Une chèvre ? Un agneau ? Enfin, tous ces animaux ... ... se rencontrent bien à la ferme, non ? Mais pour cette fois ... ... ils sont sur le pavé ... ... de Sceaux ! Je... [Lire la suite]
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