21 avril 2017

Cuisine

 Il y a cuisine et cuisine ! Je vous montre d'abord, celle du château.  Je l'aurai cru plus grande vu le nombre de convives mais surtout en regard du nombre de cuisiniers et commis qu'il devait falloir. C'est qu'on ne mangeait pas au 18ème siècle comme on mange maintenant.   Je ne sais pas si, derrière les portes, d'autres pièces s'y trouvent.   Seulement, trois "potagers", trous dans lesquels on mettait des braises ...   ... nos cuisinières à plusieurs feux.     Moules à... [Lire la suite]
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19 avril 2017

Cassan ... suite

 Poursuivons la visite du château de Cassan. Devrais-je encore dire Abbaye de Cassan ? Car longtemps, ce sont des chanoines qui ont habité les lieux. Ce n'est qu'à la Révolution que, chanoines, qui nétaient plus que cinq, chassés, l'abbaye devient bien national et prend  l'appelation de Château de Cassan.    En mars 1791, il est vendu à Marc Antoine Thomas Mérigeaux, avocat à Pézenas,   ... qui l'aurait acheté pour le compte du Prince de Conti ...   ... afin d'y loger sa maîtresse... [Lire la suite]
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17 avril 2017

Le château ...

... de Cassan à Roujan. Il est fermé, cette année car on refait le toit mais P..... y a ses entrées et nous avons pu bénéficier de la visite du rez-de-chaussée.  Il mérite le nom de Petit Versailles et j'ai été étonnée de son importance car Roujan n'est qu'un petit village.   Au milieu des vignes, le château de Cassan, le petit Versailles du Languedoc-Roussillon ...   ... se dresse, humble demeure monastique devenue puissant prieuré royal ...   ... puis fastueuse demeure princière. ... [Lire la suite]
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