30 juin 2014

Lundi vert

Lundi plaisir Bien manger n'est pas faire pénitence, au contraire. Je me suis cuisinée une vraie gourmandise toute simple en quelques minutes prise dans ce livre de Mariage Frères. Pavé de cabillaud au thé Alexandra David Neel Ouvrir 4 pavés de cabillaud en deux dans le sens de l'épaisseur sans les inciser complètement. Saler, poivrer et parsemer généreusement de poudre de thé. Enfermer dans un film de cuisson et cuire à la vapeur de 7 à 10 min. Pendant ce temps, faire cuire les épinards avec un morceau de... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Les roses de Bagatelle

C'est d'une balade enchanteresse dont je vous fais témoin aujourd'hui. Une roseraie dans laquelle je n'étais retournée depuis deux ou trois ans et qui me manquait. C'est en compagnie de Théophile Gautier que nous allons chanter la  Rose thé La plus délicate des roses Est, à coup sûr, la rose-thé,   Son bouton aux feuilles mi-closes de carmin à peine est teinté.   On dirait une rose blanche Qu'aurait fait rougir de pudeur, En la lutinant sur la branche Un papillon trop plein d'ardeur.   Son... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Ronde des papillons

Pour Lylou, cette jolie ronde. Des papillons, je n'en manque pas, facile pour moi de répondre au désir de notre copinaute. Je n'ai eu qu'à glaner en faisant le tour de mon logis, apn en mains.   Ils ont si peu peur des oiseaux qu'ils s'approchent de la cage.  Ils ont colonisé la porte de la salle de bains.   L'un d'entre eux s'est mis en photo dans le cadre. Gagnons du temps ! Approchons-nous de la table. Pas de papillons sans fleurs.    Je suis allée cueillir deux pivoines au balcon... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Lundi vert

L'été est revenu, il est là et il fait chaud. J'ai envie de légumes, de fruits, de salades, d'entremets, de smoothies ... De fraîcheur, aussi. Et pas envie de rester en cuisine pendant des heures. Légumes et saumon sauce au fromage blanc   Réunir des haricots verts cuits à la vapeur, de la salade à larges feuilles et des lanières de saumon. Fouetter le fromage blanc avec un peu de moutarde, saler, poivrer, émincer basilic, ciboulette, persil ... Enrouler les légumes avec le saumon dans les feuilles de salade tartinées... [Lire la suite]
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20 juin 2014

Bagatelle

Youpi !!! Il fait beau. Je suis allée à Bagatelle voir et photographier les iris.  Vous y croyez, vous ?  Les iris étaient fanés. Et oui ! Voilà ce que c'est que d'avoir eu un mois de mai pourri.   Mais rien n'est totalement perdu ...  ... il en reste quelques uns ...   ... pas toujours en bon état. Il a beaucoup, trop,  plu. Mais comme vous pouvez le voir, je vous offre les moins abîmées ... ...mais pas forcément, les plus belles ... ... ou les plus rares. . On a vu sur... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Défi

Des couronnes pour Lylou.  J'aime mais n'en ai que trois.  J'ai donc fait trois mises en scène. La première en gardant les pivoines que mon fils et ma bru m'ont envoyées pour la fête des mères. Je l'avais oublié, pardon, et maintenant, c'est trop tard, tout est rangé. Ce n'est pas une table, mais des mises en scène diverses.   Je l'ai garni de muguet dont c'est encore le mois ...  ... tout en gardant la décoration des anges.   Les pivoines blanches n'ont pas beaucoup tenu. Les petites... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Lundi vert

Il fait beau, il fait chaud, trop même. Ce midi, j'ai une invitée qui veut manger léger. Une salade complète pour avoir tout ce qu'il faut au niveau nutriments. Salade de légumes à la mousse de thon   Ajouter à une petite boîte de thon, 3 triangles de VQR (fromage fondu), sel poivre, 1 jaune d'oeuf, 1 g d'ail, persil, ciboulette, basilic. Fouetter. Ajouter 1 blanc en neige. La salade est composer d'avocat, concombre, tomates cerises, haricots verts, petits pois, carottes, ail. La vinaigrette se compose de vinaigre de... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Les vitrines du ...

... Palais Royal. Né sous le signe du commerce puisque ce fut une opération immobilière du duc de Chartres dit Philippe Egalité, des magasins nous offrent  leurs vitrines.   Je ne fais pas de publicité, je montre juste quelques photos ... ... des enseignes qui font le Palais Royal ... ... avec plus ou moins de bonheur. Le propriétaire de ce charmant salon de thé nous a entretenu avec beaucoup de gentillesse  de ce lieu historique. Des feuilles d'or font de fort jolis bijoux.  Un magasin... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Tea time

C'était un bon jour ! En rentrant des courses, une surprise m'attendait. J'ai gagné au petit jeu de Nicole et son beau cadeau m'attendait. Des bougies anallergiques ... ... photophores, savon, corbeille ... ...  le tout très joli. Merci, ma grande. L'après-midi, j'attendais Catherine. Nous habitons le même quartier, et pourtant, cela fait plus d'un mois que nous nous sommes vues. J'ai gardé les pivoines reçues pour la fête des mères ...   ... la ronde des anges avait été faite la veille ...  ... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Lundi vert

Je sais, la plupart d'entre-vous n'aiment pas le poisson cru.  Vous pourrez donc, cuire le vôtre. Pour éviter des ennuis liés à l'anasakidose, je l'ai acheté congelé car je n'ai pas de surgélateur. Thon germon et St Jacques, légumes vapeur   Cuire à la vapeur des pois mange-tout, des jeunes carottes, et des courgettes, al dente. Les poêler rapidement avec un peu de beurre, sel et poivre. Dresser avec le thon en tranche et les st jacques coupées en deux. J'ai ajouter du sésame au wasabi et du tamari.   ... [Lire la suite]
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