Au fil des jours et des menus plaisirs

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16 décembre 2013

Lundi vert ?

Lundi de fêtes ? Je ne sais trop. Je n'ai pas trop cuisiné, cette semaine, et ce dimanche, j'ai plutôt, pâtissé et scrappé ! Je croyais en avoir fini avec les cartes de voeux. Et bien pas du tout, j'ai oublié des copinautes. Quoique je fasse j'en oublierai...

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Tags: chocolat, asperges vertes, boudin blanc, marrons glacés, pâtes chinoises

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9 décembre 2013

Lundi vert

J'aime beaucoup la souris d'agneau et j'avais une nouvelle recette. Il y en en avait dans le congélateur. Je ne sais pour vous, mais elles sont rares, ici, il faut les commander et j'en prends pour deux fois, une fois par an. Souris d'agneau à l'orange...

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Tags: chocolat, sablés, carottes, Orange, sablés de noël, souris d'agneau

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2 décembre 2013

Lundi vert

C'est à Montpellier, que c'est passé mon Lundi vert et ce n'est pas moi qui ai fait à manger, à part la pâte brisée. Pour rendre hommage à la cuisinière, voici sa recette. Tarte verte au saumon fumé Fondre 2/3 tiers d'épinard pour 1/3 de brocoli à la...

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Tags: saumon, sablés, épinards, brocolis

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25 novembre 2013

Lundi vert

Bientôt Noël ! Je suis sollicitée dans les magasins, dans les revues, par plein de bonnes choses. Si vous avez de la place, c'est le moment de remplir placards et congélateurs. Dans quelques jours, le prix de toutes ces victuailles aura considérablement...

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Tags: framboises, potiron, pommes, magret de canard, noisettes, navets, châtaignes

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18 novembre 2013

Lundi vert

J'ai failli oublié. Pas vous mais que nous étions lundi. Je m'y suis prise à la dernière minute car impossible encore de trouver des châtaignes. Ce sera pour la prochaine fois. A la place ... Filet mignon à l'écrasée de taro Faire mariner les tournedos...

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Tags: Orange, filet mignon, gâteau colette, taro

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11 novembre 2013

Lundi vert

Lundi ... je dois recevoir une copine à déjeuner. Des mails qui ne me parviennent pas, plusieurs propositions qui n'ont pas abouti, un méli-mélo dont je vous passe les détails, ont fait que je dois faire avec ce que j'ai. La veille, j'avais acheté une...

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Tags: coquillages, abricots, thé blanc, dorade, gnocchis, noisettine au chocolat

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4 novembre 2013

Lundi vert

Une courge spaghetti c'est beaucoup pour une personne. La semaine dernière, j'en ai mangé la moitié avec le filet mignon seulement arrosé de la sauce. Avec l'autre moitié ... Gratin de courge J'ai mélangé la courge échevelée avec de la crème fleurette,...

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Tags: financiers, noisettes, gratin, courge spaghetti, baby kiwis

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28 octobre 2013

Lundi vert

Ce sont souvent les prix qui me 'dictent' mes menus. Cette fois, c'est un filet mignon. Je l'ai cuit au débotté, donc pas de nom à ce plat. Filet mignon de porc aux cèpes, spaghetti de courge Ouvrir la courge en deux, ôter les pépins, saler. Enfourner...

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Tags: porc, pommes, courge spaghetti, filet mignon

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21 octobre 2013

Lundi vert

En ce moment, le canard est à un bon prix. C'est ainsi que j'ai acheté un magret et que j'ai essayé une nouvelle recette. Il y avait aussi des foies gras, des morceaux à confire ... mais je n'ai pas de place. C'est donc le moment de faire des réserves...

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Tags: magret de canard, figues, riz violet

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14 octobre 2013

Lundi vert

Tout citron. C'est ce que je voulais faire, sur une idée d'un jeu qui a cours chez Nicole. Donc pour commencer, Aiguillettes de poulet au citron Dans un plat huilé, coucher les aiguillettes, saler, poivrer, tartiner d'oignon et d'ail écrasé, de thym,...

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Tags: poulet, amandes, fenouil, Orange, citron, beurre, semoule

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