30 décembre 2019

Bûches

Un Noël sans bûche, c'est possible ? Pas pour un pâtissier ! Comme le mien est tout seul, le choix était restreint mais elles se rattrapaient en saveurs.     Tout d'abord, la Forêt noire que je ne présente plus. Une bande de chocolat est apposée de chaque côté, ce qui lui donne de l'élégance.   La Colibri, framboise passion, amande que j'ai prise sans décoration qui en altérait la beauté.   La Fraîcheur, mandarine, citron, pistache la meilleure à mon goût.   La poire-ganache La photo... [Lire la suite]
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27 décembre 2019

2ème marché de noël

Après celui des Tuileries, celui de Mansigné. Que pourrais-je vous en dire ? Bien sûr, il n'y a pas comparaison mais je m'attendais à quelque chose de charmant, à des talents particuliers, à du savoir faire du terroir ...     A la place ...   La fanfare   Une amie de Lily que l'on retrouve dans sa boutique l' Eucalyptus  47 rue carnot, à La Flèche où elle vend outre le thé tout ce qu'il faut pour sa santé et son bien être et en ligne, bien sûr. Voilà, je vous ai tout... [Lire la suite]
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23 décembre 2019

Avent 4

Je n'ai pas eu le temps, ces derniers jours de fêter l'Avent avec vous. C'est donc avec un peu de retard que je poste l'allumage de ma dernière bougie, celle de l'espoir et de la paix.       Je vous souhaite donc que la paix soit avec vous ! Et, bien que je ne crois plus au Père Noël depuis longtemps, j'aime le voir au coin d'une vitrine, celle de Lily ci-dessous. Il n'y en a pas d'autres dans la rue.   Le petit clin d'oeil est pour le jeu organisé par la mairie pour les enfants. Je ne peux... [Lire la suite]
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20 décembre 2019

Déco

Il faut aussi être un peu artiste pour être boulangère, même dans un petit village. A propos, savez-vous qu'il y a, dans mon immeuble, autant d'habitants qu'à Mansigné ? 1500 personnes, réparties, chez moi dans 400 foyers. Cela me fait rêver.     Revenons à la déco.   Les ballotins de chocolats se sont parés de leurs beaux atours.   Et, reconnaissez-vous mes petits photophores ?   Je les ai remplis de chocolats . Ma déco est bien plus sobre. Et, pour finir, en médaillon, les macarons... [Lire la suite]
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18 décembre 2019

C'est ...

... le jour du Pain d'épices. Ça sent bon dans le fournil et mes papilles se dilatent rien qu'à humer les parfums. Je ne vais pas vous donner la recette du boulanger, vous n'auriez pas les ingrédients nécessaires et si vous les aviez, vous auriez du mal à vous en servir.    Je vous donne, ici, la recette de Nicole Passions. 125 ml d'eau - 80 gr de beurre 130 gr de miel - 125 gr de sucre - 250 gr de farine - 1 c à c de levure - 1 œuf 2 c à c d'épices à pain d'épices   ... [Lire la suite]
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16 décembre 2019

Je n'ai ...

... pas grand chose à vous montrer, aujourd'hui. Je ne suis pas sortie depuis mon arrivée et j'ai passé mon temps  les mains dans le chocolat. Enfin, c'est façon de parler.     Avant de partir, j'ai pu voir ce joli ciel ...   ... un coucher de soleil.   C'est cette image qui m'a attirée sur le balcon   C'est agréable de rentrer à la maison avec ce spectacle  pour vous accueillir Je vous souhaite un tel accueil tous les soirs et un bon début de semaine.
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15 décembre 2019

3ème ...

... dimanche de l'Avent.  Celui où l'on allume la bougie de la Joie. En prévision de ce billet, je l'ai allumée avant de partir.   J'ai froid. Je n'aurais jamais pensé avoir froid dans une boulangerie.   Est-ce à cause des petits enfants qui illustraient un de mes livres, petite, se réchauffant au soupirail d'une boulangerie ? Toujours est-il que de toute la matinée, nous avons tenu porte ouverte pour que le chocolat ne pâtisse pas de la chaleur dégagée par le pain et les moteurs des vitrines. ... [Lire la suite]
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13 décembre 2019

Dernières ...

... photos d'automne. Les toutes dernières, c'est promis. Les arbres sont si beaux que je n'arrive pas à m'en arracher. Et quand, je vais jeter les feuilles de thé dans  mes balconnières et que je vois ces merveilles ...     ... m'empêcher d'aller prendre mon appareil photo.     C'était il y a quelques jours.     Deux ou trois jours après, cette belle vue ... ... et cette autre.     Et ce matin, des arbres sont devenus roux.     Comme ils sont... [Lire la suite]
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11 décembre 2019

Marché de Noël

En sortant de l'Orangerie  nous sommes tombées sur un Marché de Noël ! Le dernier, vu il y a quelques années à la Défense, m'avait tant déplu que je ne me déplaçais plus pour aucun.      Celui-ci m'a réconcilié avec eux.   Des manèges, des gourmandises sucrées et salées ...   ... du vin, du cidre chauds ...   ... une crèche grandeur nature, si je me souviens bien ... ... mais surtout, aucune chinoiserie.    Les casse-noisettes un peu plus grand que le mien et ...... [Lire la suite]
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09 décembre 2019

Noël

Pour Décembre, une nouvelle table s'impose. Je ne serai pas là pour le réveillon mais pour me mettre dans l'ambiance des fêtes, j'ai changé sa déco.     Lorsque j'ai vu ce casse-noisettes, j'ai su quelle serait ...   ... mon ambiance de Noël.   Je l'ai tout de suite acheté ainsi que les petites boules du sapin ...   ... et au fil des jours est venu s'ajouter ce haut de sapin ... ... ce cactus qui plaira sûrement à ma petite fille ...   ... et ce cyclamen ébouriffé.  ... [Lire la suite]
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