... avez promis du chocolat.

En voilà !

En retard, bien entendu mais jeudi, jour de fermeture,

les enfants sont allés voir le papa de Lily

et nous n'avons pas travaillé.

Je vais vous faire un compte rendu, étape par étape.

Premier jour ...

marbrage

Je marbre les moules à friture pendant que le chocolatier

fait les grosses pièces.

Je ne sens plus mes jambes.

Deuxième jour ...

fritures

Oups ! J'ai failli oublier de les prendre en photo, heureusement

Lily était là.

Du marbré, du noir, du blanc et du lait.

Ensuite, il faut les mettre en sachets et le chocolatier en a aussi

besoin pour garnir ses sujets.

Pendant que je manoeuvrais la poche, lui faisait ses moulages.

Mes jambes ne se sont pas encore aguerries.

Troisième jour ...

moulages

 

Les moulages sont faits.

moulages1

 

Mais pour en arriver là, il a fallu une couche, puis séchage ...

moulages2

 

... une deuxième couche, puis séchage ...

moulages3

 

... et enfin, une troisième couche, puis séchage.

moulages4

 

Des heures durant, debout sans bouger devant la fontaine à chocolat ...

moulages5

 

Ensuite, garnissage et assemblage.

moulages6

 

Et enfin, c'est au tour de Lily et de moi ...

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... d'ensacher toutes ces  pièces.

IMG_2182

 

Pendant que je glisse, les sujets dans le sachet, Lily les décore.

Nous venons de les finir.

Quand je dis finir, c'est seulement la première partie. 

Aujourd'hui, la pâtisserie a pris le relais et le chocolat a été mis de côté.

Demain et dimanche, pain et pâtisserie et lundi 

nous attaquerons la deuxième partie, celle du lait et du blanc.

Moins long car il n'y aura pas de marbrage,

puis il y aura la troisième partie celle des montages.

Pour vous faire languir ...

IMG_2180

... juste une petite photo de décos en pastillage.

Vous croyez vraiment que je peux en manger, du chocolat après

tout le travail que cela comporte ?

Je ne goûte même pas une petite friture.

Ce soir mes épaules me font mal après toutes ces heures à faire

et refaire les mêmes gestes.

L'ouvrier a un mois d'arrêt maladie et cela fait une semaine d'absence.

Il n'a sûrement pas fait exprès d'avoir un accident de moto

mais cela tombe plutôt mal.

Aurons-nous encore assez d'énergie pour fêter Pâques ?

Je vous souhaite un très beau week end ensoleillé et de beaux

préparatifs pour que vos fêtes soient inoubliables.

moulages7