Lundi vert ? 

Pas tout à fait car si je suis raisonnable

pour les repas,

quand je vais voir les copines, je me fends d'un petit gâteau.

Nous étions bien huit pour manger celui-là.

Mais avant le dessert ...

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Cela faisait un moment que j'avais envie d'en manger mais,

quand j'allais faire les courses, j'oubliais d'en rapporter.

Du céleri rave.

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Purée de Céleri rave à la truite fumée

Cuire un céleri rave avec 3 pommes de terre moyennes, 1 br de thym et 1 g d'ail. Le mixer avec 12 cl de crème liquide,

2 oeufs et 50g de parmesan râpé. 

Le servir avec 2 tranches de truite fumée par personne et tartine grillée.

 

Bien sûr, seule à le manger, il m'en reste.

Je l'ai passé à la poêle à blinis et les petites galettes ont été servies, comme la veille avec le reste de truite.

 

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Je suis contente, j'ai fini par y arriver. 

Je ne suis pas souvent à la maison, en ce moment, je ne fais donc pas grand chose 

à vous montrer.

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Gâteau au thé et raisins secs

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Faire tremper une nuit, 225g de raisins blonds et 225g de raisins de Corinthe dans 37,5 cl de thé chaud.

Mélanger 1cc de 4 épices, 1 s de levure, 225g de sucre blond. A jouter 1 oeuf (3, pour moi) et 450g de farine.

Verser dans un moule beurré et enfourner 1h30 à 170°.

Laisser refroidir 5mn et démouler.

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Pas très satisfaite du résultat. Un peu lourdingue, mal cuit ... je me suis laissée

avoir par la couleur et de l'aiguille ressortie sèche, pourtant.

La prochaine fois, je battrai les oeufs en neige.

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On peut se faire un petit plaisir avec une part de gâteau, même sans copine

si on mange beaucoup de légumes.

Je vous souhaite une très belle journée.

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