Pour avoir montré

quelques petits goûters, vous semblez

croire que chaque jour,

je succombe aux charmes de la gourmandises.

Ce n'est pas tout à fait vrai.

L'habitude des goûters ne réapparaît que

lorsque j'ai des invitées.

 

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La déco de la St Valentin n'a pas été rangée ...

 

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... cela tombait bien car c'est eouvrant mes mails, la veille au soir ...

 

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... que j'ai su que j'aurais de la visite le lendemain.

 

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J'ai donc préparé ces petits gâteaux ...

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... et fait cuire des quartiers de pommes au beurre.

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Bien sûr, Catherine n'est pas venue les mains vides ..

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... et ses fleurs s'accordaient parfaitement.

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Vous voulez la recette ?

Un gâteau tout léger et sans beurre.

Fouetter 6 jaunes d'oeufs avec 200g de sucre. Ajouter un jus d'orange ainsi que le zeste râpé, puis 125g de farine et 1 pincée de sel.

Incorporer ensuite les blancs en neige très ferme , verser dans un moule à manqué beurré et saupoudré de sucre. Enfourner 1 h à 150°. 20 min si vous les cuisez dans des petits moules.

Démouler tiède et servir avec des pommes cuites en quartiers dans un peu de beurre.

 Vous pouvez aussi, le trancher en deux ou trois et tartiner chaque tranche de confitures d'orange.

Bon appétit et

a demain !

 

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