Ouf, j'ai failli oublier,

que je vous dois une recette !

Aujourd'hui, je n'ai pas mangé à

la maison.

C'est le site de Doria qui m'en avait

donné l'idée.

Avec quelques changements, voilà ma recette.

Soupe de fin d'hiver

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Préparer un bouillon avec un bel os de boeuf à moelle, oignon piqué de clous de girofle, ail, carotte, céleri branche, sel et poivre. Cuire une bonne heure, une heure et demie. Filtrer.

Faire revenir sans ajout de matière grasse, du lard fumé, un oignon émincé et ajouter, tomates, carottes, haricots verts,  paprika. Ajouter le bouillon bien goûteux et cuire à 30 à 45 minutes.

Vérifier l'assaisonnement, ajouter des pois chiches pour les réchauffer et servir avec des feuilles de céleri émincées. (c'est ce que j'utilise quand je n'ai pas de persil)

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J'avoue, ce n'est pas cette soupe. Elle y ressemble mais en plus légère. Je vous l'ai dit, je vous ai oubliées.

Les petits gâteaux, maintenant.

Petits fondants au chocolat blanc

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Faire fondre 100g de chocolat blanc avec 2cs  d'eau et 50g de beurre.

Mélanger 2 oeufs et 30 g de sucre. Ajouter 1cs de farine, puis le chocolat.

Verser dans les empreintes et ajouter 1 carré de chocolat dans

chaque moule avant d'enfourner 7 mn à 260°.

Servir aussitôt.

Cette recette se trouve sur le papier du chocolat Nestlé.

Je ne suis pas sponsorisée. lol

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Oui, ce sont bien eux à droite.

Et puis, reçue samedi ...

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... une carte de Catherine.

Elle a mis du temps, mais finalement est arrivée.

Je vous souhaite une super journée et

Bon appétit !

A demain !

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