08 octobre 2012

Lundi vert

Cette fois, je vais vous parler du miso. Ce condiment très utilisé au Japon est une pâte de soja fermenté consommée journellement par les Japonais. J'aime les potages et Misoshiru et Dashi pourraient faire partie de mes menus très souvent. Minestrone au kombu et miso blanc Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, 100g d'aubergine, 200g de courgette, 1 poireau, 2 carottes, 1 morceau d'algue kombu demi-sel rincée et 1 poignée d'haricots verts. Faire cuire quelques minutes en ajoutant 4 cs de graines de... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:01 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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