17 septembre 2012

Lundi vert

On ne peut pas dire que j'ai cuisiné ce week end. J'ai profité des Journées du Patrimoine. Aussi ai-je pris deux recettes de la semaine écoulée. Tout d'abord ... Radis blanc poché caramélisé au soja Faire pocher le radis coupé en grosses rondelles dans 80cl d'eau et 8cl de sauce soja japonaise (le radis pesait 800g épluché). Ôter du feu lorsqu'il est cuit et égoutter. Faire chauffer 1cs d'huile, y déposer les rondelles de radis, ajouter 1cc de miel et caraméliser en retournant souvent. Poivrer et servir. C'était ma... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:01 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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