9 avril 2012

Aujourd'hui lundi de Pâques, est-ce bien utile que je donne des recettes vertes ? Peut-être seront-elles plus utiles demain ? Potage de cresson Ciseler les queues de cresson assez court si vous devez mixer le potage. Les cuire avec une grosse pomme de terre 20mn à l'eau salée. Mixer. Je la mange telle quelle par goût. Mais si vous voulez, vous pouvez ajouter un morceau de beurre ou de la crème fraîche. Servir les sommités en salade. Le cresson est tonique, reminéralisant, antianémique, antiscorbutique, stomachique,... [Lire la suite]