13 février 2012

Lundi vert

Vert, vert, c'est vite dit ! Tous les légumes ne sont pas verts même si, quelque soit la couleur, ils ont les mêmes avantages, celui de nous donner la pêche sans nous faire grossir. Aujourd'hui, nous allons manger de la Purée de Céleri-rave Faire cuire une boule de céleri-rave à l'eau salée. Quand il est tendre, le mixer en ajoutant du lait, trois jaunes d'oeufs et du poivre. Fouetter les blancs en neige, et mélanger délicatement.  Verser ensuite dans un plat beurré et enfourner 20-25 minutes à 180°. Servir avec... [Lire la suite]
Posté par Crisitane à 00:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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